Le projet SWISSOIL est un projet didactique et pédagogique en sciences du sol, qui comprend sept fosses pédologiques permanentes, situées aux alentours de la forêt de Dorigny, ainsi que des carrés permanents de végétation aux abords de certaines fosses. Il est complété par un site web libre d'accès qui regroupe du contenu théorique et un guide d’observation, d’interprétation et des données d'analyses pédologiques pour chacune des fosses pédologiques. Si ce projet est avant tout destiné aux étudiants de l’université de Lausanne, il permet à toute personne désireuse d’en apprendre plus en science du sol, d’avoir un site permanent pour l'observation des sols directement sur le terrain.